segunda-feira, 2 de fevereiro de 2015

Férias tour cervejeiro - Novo Hamburgo - RS (Cevejaria Maniba)

Na tarde seguinte tivemos uma excelente experiência. Visitar uma microcervejaria em Novo Hamburgo(RS), a Maniba. Com nosso parceiro Guto de guia, chegamos à fábrica que fica na casa do Cervejeiro Cristiano.

Logo de cara fomos recepcionados com uma Red Bloody ale, mas tirada direto do tanque maturador. Boa? Saca só:





Essa cerveja foi simplesmente a melhor Ale nacional que tomei em 2014. Fresca, aromática, e sinceramente é um dos meus estilos favoritos, o que pesa muito na escolha.

O Cristiano tinha um presente que gostaria de dividir conosco, então experimentamos a Baldhead Belgian Dark Strong Ale:


Depois tomamos a Oatmeal Stout, essa já envasada em barril:


E depois outra grande obra da cervejaria, a Matra IPA, uma American IPA de alto nível:


O melhor de tudo é que enquanto visitávamos a cervejaria, o aroma de lúpulo contaminava o ambiente, estava sendo feito naquele dia nada mais nada menos que a Black Metal IPA, Medalha de Ouro no Festival Brasileiro da Cerveja.


Nem preciso dizer quão bem fomos recepcionados por lá. Cervejas de altíssima qualidade. Torcemos para que venha logo para nosso estado, ou seremos obrigados a visitar ainda mais o Rio Grande do Sul. Como a digníssima é natural de lá acho que consigo um Green Card.

Saúde e Cerveja!

segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

Férias Tour Cervejeiro - Porto Alegre (Lagom brewpub) parte 1

Moramos em Porto Alegre por muito pouco tempo! Essa já era uma conclusão absoluta aqui em casa, mas depois dessa última viagem essa verdade ficou ainda mais evidente. Quando morávamos lá não conhecíamos quase nada do que tivemos oportunidade de conhecer dessa vez. A riqueza da cidade em questões gastronômicas e culturais é fantástica. Quem gosta de boa comida e boa cerveja (com preço acessível) tem que incluir essa cidade num próximo destino.
Logo no primeiro dia fomos ao Lagom, um brewpub que fabrica suas próprias cervejas e tem uma infinidade de cervejas on tap. Sente o drama do "cardápio" de lá:




Meu pedido inicial foi uma Ambar Lager - Barley

CaturrIPA - Irmãos Ferraro

Soul Gasoline - Morada

Belgian Pale Ale - Lagom

Bruschettas de Gorgonzola

Extra Stout - Lagom


E pra comer? Confere o Menu:



Black Metal IPA - Maniba pra finalizar a noite

No outro dia fomos visitar o mercado público, outra parada obrigatória pra quem visita Porto Alegre:






Tem gente que faria uma guerra por culpa disso...


E depois um almoço árabe no Al Nur, com cerveja é claro:



Ainda voltaríamos ao Lagom no outro dia, mas conto no próximo post...

segunda-feira, 7 de julho de 2014

Férias Tour Cervejeiro - Parte 6 (Curitiba novamente - Bodebrown, Hop'n Roll, Santa Felicidade)

Finalmente voltávamos à Curitiba, e como homebrewer precisava passar na Bodebrown, fazer umas compras e tomar uma boa cerveja. Eis que chegamos lá e fomos maravilhosamente recepcionados pela Mônica. Nem fomos preparados, mas recebemos o convite de conhecer a fábrica, e não podíamos negar. Foi tão interessante e aconchegante que até nos esquecemos de tirar mais fotos. 



Famosa KombIPA


Uma Cacau IPA 3m de sua origem...

Um pé de Lúpulo crescendo dentro da fábrica...

Após a visita uma dose de Cacau IPA direto do Maturador.

Existem vários prazeres na vida. Mas sinceramente, ser recepcionado dessa maneira e tomar uma cerveja como essa direto do maturador é algo inexplicável. Comparo essa visita como ter ido à Blumenau e ter conhecido tudo aquilo de maravilhoso que existe em termos cervejeiros. Novamente fomos tratados como gente de casa na Bodebrown, e como não ficar com vontade de voltar novamente?

No mesmo dia ainda teríamos a difícil missão de conhecer o Hop'n Roll. Um conceito muito interessante. Além de um Bar Cervejeiro com raízes no Rock repleto de cervejas especias e uma tabela de chopps de dar inveja, o Hop'n Roll ainda te dá a disponibilidade de fazer sua própria cerveja no bar com profissional qualificado e estrutura semi-profissional. Eles ainda têm sua própria cerveja que é vendida no bar. No dia experimentamos a Pamela Anderson Blond Ale

Pamela Anderson Blond Ale

Aí você dá uma olhada no cardápio e quase fica louco.



E o quadro de chopps?




 

Frango ao molho de mostarda e mel Korn

No bar ainda existe a Beer Trip: Você escolhe 12 dos chopes que estão listados no quadro paga uma quantia (no dia paguei R$ 25,00) e recebe 2 tábuas com os chopes escolhidos. Note que as opções são de responsa.

Nossa pequena seleção

Missão dada...

...É missão cumprida senhor!

Delirium Tremens On tap

Rogue IPA

Bamberg Alt



Pirâmide de fritas Oasis

Hamburguer de costelinha de porco Ringo Star

Simplesmente um Bar fantástico! Essa é a definição do Hop'n Roll. Parada obrigatória para qualquer visitante de Curitiba. Tivemos uma experiência incrível, e indicamos a todos que queiram conhecer algo novo e divertido.

Como passaríamos mais um almoço em Curitiba, não podíamos deixar de visitar Santa Felicidade, o famoso bairro da capital paranaense, charmoso e repleto de restaurantes italianos. Fomos em um dos nossos favoritos: Dom Antônio. Comida da melhor qualidade com qualidade excepcional só pra fechar com chave de ouro a passagem por essa cidade maravilhosa.