Mais uma amostra de uma maravilhosa cerveja artesanal Brasileira. Dessa vez o Mestre Cervejeiro foi o Rafael Grigulo de Tangará da Serra - MT que me presenteou com uma cerveja de produção própria.
Detalhe: a Cor da Cerveja foi obtida com malte torrado por ele mesmo. Usando a proporção certa alcançou a coloração avermelhada e o sabor desejado.
Degustação:
Visual: Coloração vermelho translúcido, carbonatação média e pouco persistente. (na imagem aparece mais opaca que o real)
Aroma: Caramelo e Torrefação
Visual: Coloração vermelho translúcido, carbonatação média e pouco persistente. (na imagem aparece mais opaca que o real)
Aroma: Caramelo e Torrefação
Sabor: Aí que vem a alquimia, cerveja leve e fácil de beber, com sabor leve de malte e lúpulo, e com final(retrogosto) de café bem suave. Acho que essa seria uma excelente cerveja de introdução às cervejas especiais que temos.
Mais uma vez parabéns a todos que participaram no processo. Provando que cerveja artesanal pode ser realmente boa e suficiente pra substituir qualquer cerveja comercial.
Agradecimentos ao Rafael pelo presente...
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